La ricetta della pasta cacio e pepe:

Prima di tutto gli ingredienti necessari per la ricetta della: “pasta cacio e pepe”

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Per 4 persone

Difficoltà bassa

Provenienza ricetta Lazio

400 gr spaghetti lunghi

100 gr formaggio pecorino grattuggiato

q.b. olio extravergine

q.b. pepe

Avete fatto la spesa con tutti gli ingredienti? Bene incominciamo.

Un piatto dal cuore Italiano non potevo lasciarlo dimenticato.

Iniziamo con il far cuocere la pasta in acqua bollente e saliamo, scolatela al dente.

Infine conditela con l’olio extravergine d’oliva, il Pecorino Romano(cacio) grattugiato e un mestolo d’acqua di cottura della pasta che avrete tenuto da parte per rendere la pasta omogenea con tutti gli ingredienti.

Per concludere amalgamate bene tutti gli ingredienti con gli spaghetti e servite con sopra una grattata di pepe nero, chi mi conosce sa che io vado a nozze con questa spezia. 

La prossima sarà una ricetta che mi è stata proposta da un mio grandissimo amico nonché vegano da parecchio tempo, è molto esperto in questo tipo di piatti quindi il mio consiglio e che ne varrà la pena leggere questo nuovo articolo: Link PASTA ALLA AZZI

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